前述のように唐船ドーイの歌詞は一般的には3番程度定められているが、その定義も教本や地域、歌い手によってまちまちである。ここでは一般的な3番のみを記す。

ただし1番だけは「鉄板」で、ここだけは「唐船ドーイ」の基幹部分といえ、外せない歌詞である。

1. 唐船()ドーイさんてえまん 一散走えー(はえー)ならんしや [ゆいやな]
   若狭町村の(ぬ)[サー]瀬名波(しなふぁ)の(ぬ)たんめー
   [はいやせんする ゆいやな]
2. 音(うとぅ)に響まりる(とぅゆまりる) 大村御殿(うーむらうどぅん)の(ぬ)しんだん木
   那覇(なふぁ)に響まりる 久茂地(くむじ)の(ぬ)[ほーい]がじまる木
3. かりゆしの(ぬ)遊び(あしび) 打ち晴れて(はりてぃ)からや
   夜の(ゆぬ)明けて(あきてぃ) 太陽の(てぃだぬ)上がるまでん(までぃん)

☆ご注意：琉球民謡の歌詞は、必ずしも固定して定義されるとは限りません。地域や時代によって言い回しが違ったり、歌い手によって順番を変えるのはしばしばあることです。ですからこの歌詞は、他のウェブサイトや参考書、CDなどとは内容が違う場合もあります。それらを踏まえて、参考としてこの記事をご覧ください。